电动打蛋器如何选购 【导读】电动打蛋器当然是制作西点的必备工具之一，一般市面上的电动打蛋器都会有4-5个档位,主要用于打发蛋白，打发鲜奶油时使用。电动打蛋器选购时要根据打蛋棒的材质来选择、根据打蛋器的档位设计来挑选、根据散热的设计来挑选。大多数的电动打蛋器价格在50元-100元左右，一般家庭选用这个价位区间的产品就可以了。电动打蛋器当然是制作西点的必备工具之一。否则，打蛋白如果全凭手打，那可真是没把子力气就无法完成的超强体力活。一般市面上的电动打蛋器都会有4-5个档位,主要用于打发蛋白，打发鲜奶油时使用。比较省时，省力。电动打蛋器的价格也就五十多块钱，建议大家买正规品牌全国联保的。 　　现在市面上还有带桶的打蛋器，也好好用，它的好处就是不必再一手拿着盆一手拿着打蛋器来打发蛋清，也不会再听到打蛋器与不锈钢盆碰撞所发出的咯楞咯楞的声响了。打饭蛋白或者奶油得时候也不必停下来加糖，还是挺方便的。 　　电动打蛋器如何选购：　　1、根据打蛋棒的材质来选择：打蛋棒是安装在打蛋器上用于打散搅拌鸡蛋的部分，由于是直接和鸡蛋接触，所以其质量的安全性非常关键，廉价的打蛋棒一般使用二次回收的金属材料制造，耐用性差，而且用久了材料还可能出现生锈，外皮脱落的想象，对食材的安全性造成很大的风险。而优质的打蛋棒一般采用不锈钢的镀铬材料制成，材质安全可靠，永不生锈，而且一般配有两条打蛋棒，打蛋过程非常高效。　　2、根据打蛋器的档位设计来挑选：很多朋友在选购打蛋器时并没有重视档位的设计，认为哪怕只有一个档位，只要可以打蛋就没问题了，其实不然，打蛋器的档位主要用于控制打蛋的速度，不同的食物适合用不同的速度来搅拌，比如高速的搅拌适合打鸡蛋，中速的搅拌适合打奶油、黄油、低速的则适合打布丁等，因此在选购尽可能选择档位调节较多的打蛋器。 　　3、根据散热的设计来挑选：我们知道当打蛋器在工作时由于一直处在高度的运转中，短时间内会产生出较大的热量，如何散热就成了关键所在了，劣质的电动打蛋器由于无专门散热设计，一般用一两分钟就能明显感觉电机很烫，甚至有一股烧焦的塑料味。而优质的打蛋器会设有专门散热的透气孔，运用气流式的原理进行散热，能有效地延长产品的连续工作时间与电机的使用寿命。　　电动打蛋器价格：　　一般打蛋器分为手动打蛋器和电动打蛋器两种。手动打蛋器的原理和我们平时使用筷子打蛋的原理是差不多的，但是由于手动打蛋器需要认为地拿着打蛋器进行搅拌，费时费力，而电动打蛋器只要打开开关，就可以自动地将蛋搅拌均匀，非常迅速。所以电动打蛋器成为众多家庭的选购对象。 　　除了体积比较小的迷你打蛋器之外，大多数的电动打蛋器价格在50元-100元左右，一般家庭选用这个价位区间的产品就可以了。此外，也有一些电动打蛋器价格在100元-300元的高档打蛋器，这些产品采用了新式材料，还具有除菌、遥控和智能控制能功能，因此这类电动打蛋器价格比较高，如果消费者想要体验一种先进的打蛋过程不妨选购一
电动打蛋器怎么用 电动打蛋器使用方法 【导读】电动打蛋器即方便又省力，比如打发少量的黄油，或者某些不需要打发，只需要把鸡蛋、糖、油混合搅拌的场合，使用手动打蛋器会更加方便快捷。电动打蛋器使用将需要打制的材料装入容器之中、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数；例如1-2级搅拌初始速度-用于混合干性的物品如面粉，牛油，土豆等。电动打蛋器即方便又省力，而且全蛋的打发很困难，必须使用电动打蛋器。但电动打蛋器并不适用于所有场合。比如打发少量的黄油，或者某些不需要打发，只需要把鸡蛋、糖、油混合搅拌的场合，使用手动打蛋器会更加方便快捷。因此这两种打蛋器都是烘焙爱好者们所需要配备的。一般打蛋器分为了手动打蛋器和电动打蛋器，手动打蛋器的使用原理和我们平常使用筷子打蛋是差不多的，但是电动打蛋器就不需要人为的拿着打蛋器进行搅拌，费时费力，电动打蛋器只要打开开关之后就能自动的将蛋搅拌均匀，非常的迅速。 　　电动打蛋器使用方法：　　电动打蛋器用途比较广泛，可以用来打发新鲜的奶油、黄油、鸡蛋等，电动的打蛋器的使用方法如下：　　1、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要现将外壳去掉。　　2、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头。　　3、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数。1级的功率最低。搅拌器的1-2级适用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等；3-4级适用于有液体的材料；5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。　　4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。打蛋器在连续使用3-5分钟左右之后，就会出现发热的现象，这是正常的情况。　　5、材料打制完毕之后，需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。 　　电动打蛋器使用说明：　　1-2级：搅拌初始速度-用于混合干性的物品如面粉，牛油，土豆等。　　3-4级：搅拌初始速度-适用于有液体的材料，如沙拉酱等。　　5级：用于混合搅拌蛋糕、曲奇、简易面包面团材料。　　6级：适用于奶油、牛油、糖的打发，例如免烤的糖果、甜品小吃等。　　7级：用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥、发泡用生奶等。 　　电动打蛋器使用疑问：　　当打蛋器连续用了一段时间(3-5分钟左右)之后会发热，请放心这是正常现象，务必让它休息一下再使用就行了，一般的搅拌机都会这样的；一定要注意正确的使用方法可以延长机子的寿命！　　1、是否可用来打面糊？　　可以，要很稀的那种，像浆糊可以，像面团就不必了。因为它的主要作用还是“搅拌”，面团会打坏打蛋器，千万勿尝试。　　2、是否可以打黄油？　　不可以，块状黄油极易卡在2个搅拌头之间，造成搅拌头断裂损坏。　　3、是否可以打发裱花奶油？　　可以，打发时间一般在10-20分钟左右，以“插根筷子不倒”为成功。　　希望通过文章的介绍能够对即